主人だけグリーンカードを放棄します。

１．に関してははっきりとした情報源が無く、よく分かりません。ご主人が他国へ赴任されると言うこと、グリーンカードを放棄するため、非居住者となることから、W-8BENの提出が必要と思われます。しかし、ジョイント名義のため、Tiffanyさんは居住者であり続け、その場合はW-8BENは必要ありません。もしかしたら、TiffanyさんをPrimary Account Holderとして登録すれば済むことかも知れません。銀行によって対応が違うかも知れませんから、銀行に聞くしかないかも知れません。

２．Tax Returnですが、ご主人がNonresidentとして申請し、TiffanyさんがResidentとして別々に申告する方法ことはできます。また、もしかしたらご主人がBona Fide Resident （良い日本語が思いつきません。見なし居住者とでも言うのでしょうか）扱いでジョイントで申告する方法があるかもしれません。外国人の税務に詳しい税理士／会計士にご主人がグリーンカードを放棄される前に相談すると良いと思います。普通はジョイントで申告した方が還付（Refund）が多くなりますが、ケースバイケースですから、申告方法を選択できるときは両方の方法で計算し、得になる方を選ぶことになります。

ジョイント口座の場合、税金の確定申告の際には口座のPrimary HolderのSSNで1099-INTが発行されます。夫婦で合算申告をする際はどちらのSSNでも最終的に１つの申告書類になるのであまり気にしなくて構いません。しかしTiffany さんのように別々に申告する場合は、厳密に言えば利息を半分に割る必要があります。1099-INTが一人のSSNで発行されても正しく申告すれば、「この1099-INTのうち半分は配偶者のもの」という扱いに出来ます。

でも、もしセービング口座の利息がそれほど多くなければ（例えば年間利息が$100以下なら）、税理士に半分の手続きをしてもらうことや、面倒さを考えれば、利息の付かないチェッキング口座に移してしまった方が簡単かも知れません。

クレジットカードがどのようになるかは銀行の規則によると思います。クレジットカードのPrimary Holderはあくまでもご主人で、銀行口座だけ変えると言うことも可能かも知れません。

ご主人の申告義務ですが、グリーンカードを放棄した場合、ある程度資産があると申告し続ける必要があります。Max Hataさんの記事が参考になると思います。

グリーンカード放棄と米国の税金「追加Update」（1）（ 6回シリーズです）

また、このサイトの右上の「サイト内検索」で調べるとグリーンカードを放棄して帰国された方の発言がいくつかあります。