「地震」について

まず寄付を控除するためには項目別控除を選択してSchedule Aを使わなければなりません。寄付以外の控除項目（州の所得税や住宅ローン利息など）と合わせて標準控除以上になる必要があります。その人の項目別控除に使える金額によっていくらから寄付の分を控除できる（あるいは控除して節税効果があるか）が決まります。既にSchedule Aを(寄付なしでも）使っている人は(以下に述べる上限までなら）寄付全額が控除の対象となります。

いくらまで控除にできるかという質問ですが、上限は普通はAGIの50%までです。自分の収入で決まるので、これも人それぞれです。それ以上は控除の対象になりません。

ご存知のこととは思いますが、アメリカで税控除を受けるには、IRSに認可されている団体に寄付しなくてはなりません。日本に直接寄付した場合は、控除の受けられる団体はあまりないと思います。